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CES展智慧型麵包機 自動化更新鮮便宜



最新更新:2019/01/07 22:06

 

美國威金森烘培公司推出智慧型麵包機BreadBot,一天可製作235條麵包,從混拌麵團到烘烤一手包。(圖取自威金森烘培公司網頁www.wilkinsonbaking.com)
美國威金森烘培公司推出智慧型麵包機BreadBot,一天可製作235條麵包,從混拌麵團到烘烤一手包。(圖取自威金森烘培公司網頁www.wilkinsonbaking.com)

(中央社拉斯維加斯7日綜合外電報導)美國消費電子展(CES)明天在拉斯維加斯開展,其中一項引人注目的新產品是智慧型麵包機BreadBot,一天可製作235條麵包,從混拌麵團到烘烤一手包。

推出BreadBot的是美國威金森烘培公司(Wilkinson Baking Company),執行長威金森(Randall Wilkinson)表示,智慧型麵包機可降低製作成本,也能為多數美國超市提供更新鮮的麵包。

他說:「消費者想要最新鮮的產品,但他們不知道商店裡的麵包是何時出爐的。」

BreadBot的尺寸相當於一部中型車,自動化程度高於麵包工廠。它可以裝設在店內,因此免去供應鏈中的物流成本。威金森表示,物流成本可達多數麵包售價的45%。

威金森烘培公司目前正與大型連鎖超市與美軍洽談。威金森說,BreadBot可在軍艦上為官兵提供新鮮小圓麵包。

BreadBot在昨天舉行的CES展前發表會上初登場。除了BreadBot,預計將在食品工業掀起一番變革的CES展品還有智慧型披薩機、智慧型咖啡機。

威金森指出,雖然BreadBot的原始設計是讓它製作一般的無料麵包,但它也能被改造,以生產包括法式長條在內的其他麵包。

他說,未來消費者將可享用各式客製化麵包,調整各類原料比例,並在一小時內取貨。(譯者:陳韻聿/核稿:林治平)1080107

 

 

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