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Nutr Metab Cardiovasc Dis., 28(12):1261-1266, 2018; Eur J Nutr., 53(1):25-38, 2014; Diabetes Care., 37(2):569-86, 2014

常常喝咖啡不僅能降低糖尿病患者的死亡率,還能有效對抗大腸癌、肝癌,竟連肝硬化、心臟病、腦中風也可以預防。

咖啡可以降低糖尿病的死亡率,葡萄牙研究團隊在歐洲糖尿病研究學會,發表一項耗時11年(從1999年到2010年)觀察3千多名糖尿病患者的研究發現:

常喝咖啡的糖尿病女性患者較長壽,但男性則沒有出現明顯差異。

女性糖尿病患者若每天平均喝一杯100CC的咖啡,與完全不喝的女性糖尿病患者相比,平均死亡率降低了51%。研究人員更發現,喝越多咖啡降低的死亡率會越高,而女性糖友若每天喝了100至200CC的咖啡,死亡率更可以降低到57%至66%。

不只如此,咖啡還能預防肝癌跟大腸癌。

2016年哈佛大學的研究公報指出,喝咖啡可以降低55%肝硬化風險,並能降低15%罹患大腸癌的機率,若每天喝兩杯咖啡,還能降低43%罹患肝癌的可能性。

除了能對抗癌症跟降低糖尿病的死亡率,也有學者指出「未來十年內,咖啡將能降低癌症、心臟病、腦中風這死亡率最高的三大疾病發病率,甚至可以預防阿茲海默症。」

不過飲用咖啡時,有種人要特別注意!

頭痛、暈眩症患者,喝咖啡不要過量,也盡量不要在下午兩點後喝咖啡,不然受到咖啡因的刺激,頭痛、暈眩等症狀容易發作。

到底成人每天所能攝取的咖啡因有多少?

歐盟食品安全局(EFSA)、《美國2015~2020飲食指南》都指出,健康成人每天只能攝取400毫克的咖啡因,也就是2到3杯咖啡(以每杯240 CC計算),若攝取過量的咖啡因,有多國的科學家發現,這會產生焦慮、胃痛、心跳加快、拉肚子、睡不著、頭痛等狀況。

 

 

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