新聞快訊

新聞快訊

上一則

感染所導致的發炎 會造成兒童的發育不良

下一則

酒後能消愁?研究顯示:其實是酒精造成記憶錯亂

減重成功與否,腦部自我控制影響很大



在減肥圈流傳已久「少量多餐有助於減肥」的說法,對於減肥的人大概都聽過。但是,每隔2小時就進食,一天吃6餐輕食的做法,等於是隨時隨地都在吃,真的有助於減重嗎?還是另一個被過度渲染的減肥迷思?究竟正確減重要怎麼做才對,來聽聽營養師怎麼說。

 

 

 

少量多餐助減肥?研究:無助於控制食慾

許多人提倡「少量多餐有助減肥」,營養師孫語霙表示,一篇刊載在營養學期刊 (THE JOURNAL OF NUTRITION) 的研究顯示,「少量多餐」並無法達到控制食慾的目的。

實驗中,研究者將相同熱量的食物按進食頻率分為2組,一組受試者一天吃3餐,另一組受試者一天吃8餐。經過一段時間後,研究者分別測試2組受試者的飢餓感、進食慾望、飽足感、口渴與噁心等項目。研究結果發現,這2組在以上項目上並無顯著差異。因此,「少量多餐」有助食慾控的說法,並無法獲得科學實驗支持。

「少量多餐」嘴饞變「多量多餐」 恐越減越肥!

營養師孫語霙提醒,雖然少量多餐無法有效控制食慾,但能避免因過度飢餓造成的暴飲暴食,以及後續脂肪囤積的問題。不過,特別要注意的是,有些執行少量多餐減重的民眾,補充完少少一餐的熱量後,雖然身體暫時不會感到飢餓,但卻覺得內心空空蕩蕩,此時若克制不住想吃東西的慾望,一不小心就會演變成「多量多餐」的局面,攝取到的熱量不減反增,恐怕會讓你陷入越減越肥的窘境。

 

 


採取少量多餐將每餐食物的份量減少,增加用餐頻率的方式,有助於降低因血糖飆升導致激胰島素大量分泌的狀況。
採取少量多餐將每餐食物的份量減少,增加用餐頻率的方式,有助於降低因血糖飆升導致激胰島素大量分泌的狀況。

 

 

剷肉計畫要成功 「熱量攝取>消耗」是關鍵

營養師孫語霙提醒,其實,小腹突出、從小象腿變成大象腿、體積日漸膨脹的關鍵在於「熱量攝取>消耗」。不管你是採取定時「定量三餐」,或是「少量多餐」的進食法,其實都沒有關係,減肥最重要的是每天總熱量的控制。

消秏掉1公斤脂肪需要7700大卡,在不低於基礎代謝率的狀態下,建議減重時以每天所需的熱量減掉500卡,每天確實守住熱量防線、均衡飲食、充足睡眠、保持心情愉快,再加上適當運動提高基礎代謝率,持續堅持下去,相信完美S的曲線就離你不遠了。

 

(資料來源/國健署)
(資料來源/國健署)

 

 

【營養師小叮嚀】:

營養師孫語霙表示,採取少量多餐將每餐食物的份量減少,增加用餐頻率的方式,有助於降低因血糖飆升導致激胰島素大量分泌的狀況,對於必須要控制血糖的糖尿病,較適合採取少量多餐的飲食方式。

 

 

 

Cell Metab., pii: S1550-4131(18)30632-6, 2018

大部分人減重時體內的瘦體素 (leptin) 和飢餓素 (ghrelin) 兩種荷爾蒙會出現變化,促使人增加進食。但某些人就是比較能管控自己的食慾。

刊登在《Cell Metabolism》的研究顯示,減重成功與否,腦部自我控制影響很大。

研究人員對減重中心的受試者進行腦部功能性磁振造影 (functional MRI) 分析,在看到好吃的食物影像時,受試者腦中調節動力及欲念的下中前額葉皮質 (ventral medial prefrontal cortex) 受到活化。但隨著時間進展,一到三個月後減重較成功的人士此訊號減弱,而調節自我控制的外側前額葉皮質 (lateral prefrontal cortex) 訊號增強。

壓力也會影響外側前額葉皮質調控能力,引發過量進食。研究人員認為促進自我控制的認知行為療法,可能對於減重有幫助。

 

標籤 :

留言

回覆留言

abc0928667000 2018-12-18

abc0928667000 2018-12-18

了解

abc0928667000 2018-12-18

wangcucu99 2018-12-18

長知識

ky1119 2018-12-17

y770000 2018-12-17

jay520206 2018-12-17

加油

y520110 2018-12-16

ruby010133 2018-12-14

judy1990_wang 2018-12-12

很有趣的訊息

ab1362485 2018-12-11

真的吶

y470911 2018-12-06

y470910 2018-12-06

cutodo 2018-12-05

y470911 2018-12-05

kakrenuwx222 2018-12-05

了解

carolflower0610 2018-12-05

OK

coco14725 2018-12-04

ruby010133 2018-12-04

長知識了

qqqwe12354139 2018-12-04

OK

wwa7518 2018-12-04

OK

terry1983902005 2018-12-04

OK

abc111111149 2018-12-04

OK

terry1983902005 2018-12-03

OK

etya99 2018-12-03

OK

y520110 2018-12-03

y470910 2018-12-03

ky1119 2018-12-03

y470911 2018-12-02

y790000 2018-12-02

wendy_do70 2018-12-01

darksky626 2018-11-30

123

coco14725 2018-11-29

y770000 2018-11-29

y470910 2018-11-29

y470911 2018-11-28

y790000 2018-11-28

y770000 2018-11-27

y470911 2018-11-26

y790000 2018-11-26

y470911 2018-11-21

孕前肥胖,孕期憂鬱與焦慮風險高

醫學

2019-03-19

孕婦常用化妝保養化妝品 寶寶過敏氣喘風險增!

醫學

2019-03-19

美國醫學期刊(JAMA):多吃雞蛋增加心血管疾病及死亡率

醫學

2019-03-19

早睡早起好處多

醫學

2019-03-19

老年男性也有骨質疏鬆 但大多都不積極治療

醫學

2019-03-19



views 台灣 隱私權 服務條款 智慧財產權 投資者專區 點數說明 點數兌換中心 我要投稿