完全零計畫的去車埕走走,
過了用餐時間才想到中午還沒吃呢!
肚子好餓~用Google找了一下附近有什麼好吃的
大家都推水里的董家三兄弟肉圓!(雖然地名不同,但是其實很近啦~)
剛好回程的路上有順路,太萬歲了~~~
說什麼也都要吃吃看~XD
來的時候才剛開十分鐘,店外就已經排隊了
最喜歡這種古早味的老店舖,完全沒有裝潢
賣著古早味兒~
肥嫩肥嫩的肉圓,感覺就很Q彈,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的!
他們的肉圓們,很可愛~是站立著不是躺著,超特殊的油泡法
老闆很盡力的補肉圓進去~因為有人一點就是一二十個外帶啊~~~已哭
老闆使用的叉子是特製的,很特殊,可以叉也可以切,覺得很方便!
肉圓的醬汁
白白的醬,是用米煮成的甜醬,可以說是肉圓的靈魂啊!
醬汁的部分,看起來都乾乾淨淨的,讓人很滿意
因為等待實在太無聊了,就不停地盯著肉圓轉轉轉~
看著老闆從那Q彈的皮刺下去,也蠻療癒的(怪怪)
營業時間:2:10pm,真的晚來就吃不到
因為聽老闆跟客人聊天,聽說四點就沒了= =
難怪網路上很多食記,都寫著第一次都沒吃到~太~~猛~~~了~~~~
就是很古早味的老店舖啊~不是說了~XD
連牆上的大字報都快要退色退光光囉~~~
其實是客滿的,拍這張照片的時候,剛好換一批客人
肉圓來囉~~~
因為肚子好餓,真的好期待喔!
吃了一口,果然沒有令人失望,
我實在不太喜歡吃油泡的肉圓,因為大部分的皮不是過硬,不然就是油到不行
它的皮實在太令我驚艷了!又Q又嫩,不會不容易咬斷
筍子扮演了畫龍點睛的腳色,非常嫩!(吃包筍子的肉圓,最怕吃到刮嘴巴的筍子)
筍子的味道又不會太突出~有些筍子味都蓋過一切的味道 (像筍乾的那種味道)
吃軟Q的皮又有脆脆的筍子,嘴裡很活潑這樣
再搭配上鹹鹹甜甜的醬跟增添香氣的蒜泥,真的可以進我心目中肉圓的前三名了!
肉圓裡還包了赤肉,但這赤肉不會很乾柴,也是嫩嫩的,覺得厲害!
然後千萬不要吃完喔!好戲在後頭!
用炭火燒著的是~~~
大!骨!湯!
其實我們完全是學別人的~XD
我們根本不知道,幸好同桌的是內行的~~~哈哈哈哈
但是呢,這樣的吃法雖然有趣,但我卻覺得直接把他吃掉好像更好吃一點~
加湯呢,就是味道被沖淡了~這樣
為了想喝喝看大骨湯的原味,又特地倒了一碗
喝一口後就是~~~
沒~~~味~~~道~~~,連大骨的香氣其實也很隱隱約約~XD
但不重要啦!重點是肉圓真的很好吃!
出來後看到排隊的人更多了,但是我已經吃飽了~大滿足!(欠揍)
有來車埕、水里走走的人,可以來吃吃看喔!
董家三兄弟肉圓
營業時間:2:10pm ~ 賣完為止!
地址:南投縣水里鄉民族街118號
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